在厨房中，最基础的炊具是锅、盘、碗、勺等。锅类有平底锅、炒锅、汤锅、蒸锅、煎锅等，它们可进行不同的烹调方式，如煎、炒、煮、蒸等。盘子、碗和勺主要用来装盛和取食物，是我们吃饭时不可缺少的餐具。此外，还有豆浆机、榨汁机等小型电器，它们更方便我们处理食材，让烹饪变得更加容易。
厨房刀具的种类繁多，主要有切菜刀、砍骨刀、剔鱼刀、磨刀器等等。切菜刀是最常用的刀具，它能够切、剁、撕、磨、削等，非常适合处理大部分蔬菜和水果。砍骨刀则适合切割动物的骨头，比较耐用。剔鱼刀主要用于处理鱼类食材，刀身细长且锋利，能够轻松去除鱼鳞和鱼刺。磨刀器则用于对刀具的磨削和维护，它能够将钝刀磨成锋利的刀具，确保我们的切割效果更出色。
烤箱效果不仅能提高烹饪效率，还能烹制出各种口感丰富的美食，而同时，我们需要合适的烤箱器具。常见的有烤盘、烤网、烤棒、烤盒等。烤盘和烤网还有烤盒常用来烤蛋糕、烤土豆、鸡翅膀等食物，它们能够帮助食材均匀受热，从而达到更好的烤制效果。而烤棒则适合用于串烤食材，如串烤蔬菜、烤肉串等，它不仅能够锁住食材的水分和风味，还能够美化烹饪效果。
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