热水器的加热方法主要有两种，分别是电加热和燃气加热。
电加热：电热热水器是利用电加热方式加热出热水的热水器。其工作原理是利用电能将热能转化出来加热水。电热热水器主要由加热体、保护装置和温控装置等组成。电加热方式简单方便，可以随时随地加热，热水可以保持一定的温度。但是电热热水器占用的用电功率比较大，消耗电能的同时也会增加电费。
燃气加热：燃气热水器是利用天然气（或液化石油气）来加热热水的热水器。其运作原理是将天然气燃烧释放的热能转换成水的热能，从而加热水。燃气热水器的优点是加热速度快且节能环保，可随时随地提供热水。然而，燃气热水器需使用天然气（或液化石油气），在使用期间需要注意安全问题，同时燃气热水器的维修较为复杂，需要专业的安装和维修人员操作。
总之，热水器的加热方法主要有电加热和燃气加热两种，各有优缺点，需要根据实际情况选择使用。