碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”，
基本概念
碳酸氢钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2，在酸性液体中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。
受热分解
2NaHCO₃==△== Na₂CO₃+ H₂O + CO₂↑
与酸反应
与HCl反应：NaHCO₃+HCl ====NaCl+H₂O+CO₂↑
与CH₃COOH反应：NaHCO₃+CH₃COOH====CH₃COONa+H₂O+CO₂↑
与碱反应
与氢氧化钠反应：NaHCO₃+NaOH==== Na₂CO₃+ H₂O
与氢氧化钙反应：碳酸氢钠的剂量要分过量和少量。
少量：NaHCO₃+ Ca(OH)₂==== CaCO₃↓+ NaOH + H₂O
过量：2NaHCO₃+ Ca(OH)₂==== Na₂CO₃+ CaCO₃↓+ 2H₂O
主要用途
1、直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。
2、还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。
3、同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。
4、食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。
5、可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。
6、消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。
7、橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。
8、冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。
以上是小编整理的碳酸氢钠的知识点，希望能帮到你。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考