可以做一道简单的炒土豆片,炒土豆片是用土豆制作的一道家常菜。搭配其他配料味道更是清新和浓郁的相互交融,十分美味下饭。下面简单介绍如何制作炒土豆片。
炒土豆片的食材:土豆500克、大蒜10克 、植物油25克、盐3克、酱油10克、瓣酱适量。
炒土豆片的做法:
1、土豆去皮洗净切成薄片。
2、蒜切成蒜末备用。
3、待锅烧红后加入食用油烧热,加入豆瓣酱,大火爆20秒左右。
4、然后加入土豆片翻炒,加入少量酱油提色,过程中适量加水,不然容易粘锅。
5、土豆变色后加入适量盐调味即可。出锅前,熄火,加入蒜末,翻匀,出锅。
食用价值:
1、土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉,能为人体增加饱腹感,提供能量,而且,土豆热量很低,不仅能减少脂肪摄入,还能代谢多余脂肪,常食有减肥瘦身的功效。
2、土豆含有丰富的蛋白质,能为人体补充营养,可以提高机体免疫力;含有丰富的膳食纤维,可以促进体内毒素残渣的排出,起到润肠通便,缓解便秘,预防肠道疾病的作用。
锅中放料直接下土豆翻炒
土豆这样做鲜香可口,超级下饭,感谢老铁们支持