第1个回答 2020-10-29
01
可以将栗子比较宽的那一头咬开,有了缺口后,就可以用手顺着往下一点一点的剥了,先剥掉下外面的硬皮,然后再剥里面的薄皮。
02
栗子煮好后,难剥的话,可以再次放回热水里煮一下,然后在它的身上切一个小口,从切口处剥开。经过高温膨胀后,果仁和皮容易分离,这个跟煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮是一个道理。
03
栗子煮熟后,可以将其冷水过几下让其冷却,或者放入冰箱内冷冻两小时,可快速壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,这样的栗子肉又完整,就是冷了过后香味不会那么浓了。
04
也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端,记着要“竖”着咬,那样才好剥皮。
栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。
栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。须注意的是,栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。
第2个回答 2020-10-29
吃炒板栗剥壳和剥皮都是很容易的,而吃煮板栗想要剥皮就不简单了。那么煮熟的板栗剥皮容易吗?煮熟的板栗怎样好剥皮?
煮熟的板栗剥皮容易吗?煮熟的板栗怎样好剥皮?如果想保证栗子好剥皮,其实在煮板栗之前划一道口是最好的。这样煮熟后,可以直接顺着那道口剥皮,才是最方便的。
煮熟的板栗剥皮容易吗:
一般来说,板栗煮熟后,有比u>虾萌テさ模灿姓昭寻摹@纾衾踝又笫旌螅谌鹊氖焙蚓头饪谧按饪诤笕菀椎贾吕踝硬缓冒ぁU饩褪俏裁次颐窃诔新虼堑氖彀謇酰峋醯靡谎苣寻脑颉K裕鹊嚼踝恿雇负蟛趴梢悦芊獗4妗5比唬苏飧鲈颍G榭鱿乱簿E龅揭恍┍冉夏寻模裕环林笾跋惹懈鲂】谧印/p>
煮熟的板栗怎样好剥皮:
1、如果是已经煮熟的栗子,去皮很难的话,可以这样来剥。用口将栗子比较宽的那一头咬开一点,然后用手顺着往下一点一点的剥就行了,剥下外面的硬皮,再剥里面的薄皮。
2、也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端,记着要“竖”着咬,那样才好剥皮。
3、栗子煮好后,难剥的话,不妨再放热水里煮一下,然后在它的身上切一个小口,从切口处剥开。经过高温膨胀后,果仁和皮容易分离,和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮是一个道理。
4、栗子煮熟后,可以将其冷水过几下让其冷却,或者放入冰箱内冷冻两小时,可快速壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
生板栗怎么巧去皮:
1、微波炉加热法:将买来的生板栗,用铰剪把壳子剪开,放正在微波炉中低温加热30秒,过程一层衣和肉即会主动脱离。用此方法去栗衣前,必定要将其壳子剪开,没有然能够会惹起微波炉弊端。
2、热水浸泡法:生板栗洗净后放入盆中,加精盐少许,用滚沸的滚水淹没,盖锅盖。5秒钟后,存入板栗切片,栗皮即随板栗壳一同零落,本法去除板栗皮省时、费力。
3、阳光暴晒法:把要吃的生板栗弃捐正在日光下暴晒一天,板栗壳即会开裂。
4、低压锅煮栗子:把栗子用净拆洗一下,而后湿着放入低压锅,切记,没有要再其它加水了,就那样就好,而后把火掀开,用小火(整圈火调小),那样能够使锅底加热均匀,把低压锅放下去加热,加热一下子,大概三秒钟吧,把锅端兴起摇摆摇摆,那样也是为了使过程的栗子加热均匀。等低压锅起气的里候,要屡屡把锅端兴起摇摆,因为那时刻己经很热了,大概到非常钟的时刻,就会听见锅里有栗子爆炸的声响,那样再边加热边摇摆,到十五秒钟中间的形状吧,就能够关火了,再焖上五秒钟,把锅掀开,凉一下下。
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第3个回答 2020-10-29
秋天到了,市面上又涌现出了大量的板栗。板栗对于我们来说,可谓是小小的板栗有巨大的作用,适当的吃一些板栗,对身体是有好处的,因为板栗中含有丰富的胡萝卜素、铁、钙和微量元素等,可以起到养胃健脾、防治高血压,冠心病和美容养颜等作用。
但是,板栗一买回家,给板栗去皮的工作肯定难倒不少人吧?别担心,下面我给大家介绍2种方便快捷的板栗剥皮小技巧,剥出完整板栗,做出美味板栗焖鸡!
第一个小技巧就是“晾晒法”。刚买回家的板栗肯定是一个个个头饱满、新鲜无比的,那么我们可以先把板栗放在通风的地方2-3天左右,再进行蒸煮或者慢炒,然后剥皮。有的人可能就会疑惑:咦,放几天以后板栗还能好吃吗?放心,放置两到三天的板栗会更加美味呢!因为经过晾晒以后,板栗的水分就会减少,果肉会微微缩小,果皮会发皱,那么果皮和果肉之间就会有空隙,并且板栗经过晾晒以后糖分就会集中到一起,口感特别甜!所以晾晒以后经过蒸或者炒,板栗的皮变脆,就很容易给剥下完整的板栗啦!
第二个小技巧就是“趁热法”。我们都知道内附在板栗果肉上有一层薄薄的的灰色细绒软皮,这个超级难剥的有木有!所以第二个小技巧就是教你如何快速轻松又方便的剥掉板栗皮。首先我们先把板栗头灰色的盖子用刀切掉,这个时候可以同时烧上一锅开水,等所有板栗头都去掉以后,水也正好烧开。其次我们将处理好的板栗放入开水中,注意水量一定要刚好浸过板栗!
最后大火烧开以后关火,盖上锅盖焖个5分钟左右,捞出板栗趁着热气剥皮,一剥一个准!经过加热的板栗,内侧的软皮很容易就去除。如果板栗变凉了,可以加入适当的开水烫一下,趁热剥皮就是这一条小技巧的精髓!
板栗已经完整地剥去“外衣”了,那么有什么和板栗相关的经典美食呢?下来我就给大家举个“栗”子,来看看美味的板栗焖鸡怎么做吧!
需要的食材:板栗15个左右、鸡腿肉2个、香菇干8个、葱姜、生抽、老抽、料酒、蚝油、冰糖、白胡椒粉等调味料少许。
第一步:鸡腿洗净切块,加入半小勺白胡椒粉,1勺生抽,搅拌均匀,腌制15分钟;这时候还可以将干香菇泡发,葱切段,姜切片备用;
第二步:锅中加油烧热,加入葱段姜片爆香,随后加入腌制好的鸡腿块,翻炒至变色;
第三步:加入板栗和香菇,快速翻炒两分钟左右,然后往锅里加入没过食材的清水,加入1小勺老抽,1勺蚝油,1勺料酒,15g冰糖,大火煮开。
第四步:转小火焖20分钟,然后大火收汁,美味出炉~
小贴士:板栗皮又滑又硬,在使用刀具切皮的时候,一定要小心哦,不要伤到手啦!还有就是煮熟后的栗子皮要比直接生着开口省力的多!本回答被网友采纳
第4个回答 2020-10-29
你好在煮的时候把票子切成口在煮就剥着方便了