开水果店选址的坑是一定要注意的。
如果旁边小区居住的大部分是大爷大妈类型的人，特别是一些拆迁房，就有很多这样的顾客，或者在老小区，他们的子女年轻人都住在市中心新房里面，而父母就在偏一点的小区上，这样的小区旁边开店价值都不大，老年人的消费观念和吃水果的习惯都不太行，水果很难销售。而且也不要开在有大型生鲜超市的旁边，生鲜超市越多，吸收客流的能力就越强，就会不断的把顾客消费给占了，这样的话，去水果店购买的人数就会少很多，价格方面跟大一点的生鲜超市，也没有太大优势，想跟体量大的庞然大物去竞争，往往很难取胜。
开水果店选址为什么那么重要，那就是客流的保障，有了客流，水果店的运营和盈利才有了可能。我一个朋友，开了好多年的水果店，日常就是不断把客流引流到手机上，几个号基本上都接近加满的状态，平时也不断的筛选顾客，对没有用的顾客都会进行清理，积累了一大批的老顾客，有些活动非常的火爆，一次活动下来，几条朋友圈，营收就达到一二十万，但是人家做到这个程度容易吗？非常的难，每天都在坚持做线上运营，坚持好几年，想想自己以前的生活，除了吃饭睡觉玩手机，有那件事情自己不愿意做，却坚持了一年以上的呢。不管做哪行，像苦行僧一样的不断坚持，而且在效果不好的时候，依然坚信，坚持可以到最后，那才是最好的创业心态。
至于怎么去预估水果店的营收，这都不太好去做，用定价去粗略估计，那差别太大了，什么水果定价多少比例，定价从来就没有固定比例定价的做法，水果的新鲜度，品质不一样，价格都得变化。比如高档水果拿过来60%毛利，要是品质不好了，20%毛利出售也很正常，自己水果卖不好，库存多，损耗加大的时候，毛利想做高根本不可能，能保本出售就已经很满意了。
不管开任何的店，包括开水果店，都要经历选址，拿货，怎么做运营的问题，水果这种生鲜产品还需要控制损耗，开水果店前一定要去学习看看别人的经验，别光听别人忽悠开水果店利润大就闷头闷脑开始干起来了，干起来后发现并不是这样的。
绝大多数人开水果店开不好就是因为前面准备不足，仓促开店，开起来后别说赚钱了，就是保本都难，资金和货一直在周转，销量上不去，基本上损耗掉了。
开水果店有很多的注意和学习的地方，前期可以多去看看网上别人总结的经验，有机会可以去水果店打打工，或者有熟人都跟着去学习实践一下，另外也推荐在朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，全都是开水果店经验的分享，也可以入圈与开水果店同行进行交流。
都说开水果店水深，水果生意水深的部分就是在拿货上，新手经常被坑，最要交学费的也是这个部分。而拿货一般都是在本地的批发市场里面去拿，批发市场鱼龙混杂，因为自己前期不懂货，不懂价，不会谈，往往拿的货质量不好，价格也不好，而且拿回来的数跟批发时的不一样，净重严重不符的情况经常有。
虽然是这样的情况，但是也没办法，水果的品种太多了，只有多去批发市场看看，看多了，尝多了，自己就记住了，人看多了，也学会看人了，自己也涨经验了，这些都要自己亲身去体会，去总结就行，新手不要怕被坑，就怕被坑了之后下次还被坑，大胆去谈，去看，去做就行。
大部分水果店去拿货都是去本地的批发市场去拿货，少数大一点的水果店或者开了好几家店拿货的时候会去大的批发市场或者产地，大的批发市场全国有四个，嘉兴水果批发市场，广州江南批发市场，北京新发地批发市场，河南万邦批发市场。
前期如果没有开水果店，也可以多去批发市场逛逛，熟悉一下环境和氛围，批发市场基本上是按箱按件拿，起批量有大有小。
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