糖尿病人发面蒸馒头用低糖酵母好还是用高糖酵母好？

如题所述

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第1个回答 2021-10-25

糖尿病能发面蒸馒头用低糖酵母还是用高糖酵母，我认为是用低糖酵母比较好行，同问少一点。

第2个回答 2021-10-25

蒸馒头用酵母与糖尿病病人没有关系。糖尿病病人要以低糖食品为主，发面蒸馒头无论你怎么做，它也不是低糖食品。本回答被网友采纳

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馒头用耐高糖还是耐低糖答：耐高糖。耐高糖酵母粉中的糖分含量较高，可以更好地提升馒头的甜味，需要在和面时将适量的酵母粉加入面粉中，然后进行发酵、揉面、成型和蒸制等步骤。

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