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肉末和什么一起炒好吃
如题所述
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推荐答案 2020-01-02
1.肉末用少许水搅拌,锅里的油用菜油或是花生油的话,先烧热了关火,等油温冷了放入加水搅拌好的肉末,开火炒散,等水分干了肉末就好了。不要热油下锅哦,有水分会溅油的。
2.肉末用少许熟油搅拌均匀,象菜油或是花生油必须先烧热没有味了,冷却后和肉末搅拌。再放锅里炒。色拉油就不推荐用,炒菜不好吃。
个人觉得第一种肉末炒出味要更香一些。淀粉最好不要用,更粘连。搅拌肉末时放点姜末在里面,炒出来的味更香。
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第1个回答 2020-01-07
材料1:免治猪肉半斤用生抽、生粉、糖、老抽腌10分钟
材料2:蒜苗半斤切粒,红尖椒1个切碎,蒜头3粒切碎
材料3:酸豆角少许切碎
材料4:生粉,生抽,糖,少许水,调成芡汁
做法
1、油热放入材料1,炒熟肉沫起锅备用。
2、锅里加少许油,倒入材料2(爱吃辣的朋友可放些指天椒),放少许盐炒匀。
3、加入材料3和炒好的材料1,炒匀倒入材料4兜匀就可上碟。
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肉末
也是一道美食,肉末的家常做法有哪些你知道吗?
答:
一:
肉末
蒸茄子1、蒜拍出蒜末,葱剁碎混合
在一起
2、朝天椒切完切碎,并撒些许盐腌制下 3、鸡脯肉斩成猪肉泥,倒入生抽酱油、老抽王拌和腌制下 4、用生抽酱油和醋、凉白开水兑在一起稀释液下 5、茄子切发展条,并放到清水中防止发黑 6、凉锅下油烧沸七分热,下蒜
末和
小辣椒翻炒至软盛出来 7...
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