.......我刚刚就是吃的螃蟹.....超市里买的冰冻的一块一块的海螃蟹，表面的大壳也去掉了，你的是我说的这种吗？
先解冻，准备半碗生粉，把螃蟹粘上生粉放在油锅里煎，煎的差不多了就翻炒，然后放黄酒，姜，葱，盐，再放水浸到螃蟹的一半就可以了，大火烧开后转小火浇个20多分钟，水差不多了，把多余的生粉放点水溶开后浇到锅里，在翻炒一会，放点味精就可以了.........如果喜欢吃碗豆的话，可以在放完水后放些碗豆，煮出来的碗豆比螃蟹还要好吃的...................
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