芦花海盐是什么盐?好不好?

如题所述

芦花是个牌子,海盐是以海水(北方有的是用地下卤水)为原料制成的盐。海盐很好,可以补充人体内的微量元素

海盐的生产过程是将海水纳入滩田,利用阳光风等自然条件进行蒸发浓缩析出的氯化钠。生产过程是纯天然、绿色的产品。在海盐析出的过程中,海水中的微量元素也会随着氯化钠的析出而带出来。

海水中含有80多种元素,带出来的微量元素基本都是有益元素,因为从海水纳入滩内浓缩到氯化钠结晶析出,是一个慢长的过程,需要一年左右的时间,在这段时间里,浓缩的海水中绝大部分重金属元素大量减少。

一方面是重金属较重,在海水浓缩的过程中沉淀浓缩在池子底部;

二是近海海边和滩田的初级浓缩池子生长着不同的藻类,有蓝藻、褐藻、绿藻、红藻、硅藻等,这些藻类吸附铜离子、镉离子、铅离子、镍离子、锌离子、锡离子、铜离子。

盐的分类:

按制盐原料的来源来分,食盐一般分为井盐、湖盐、海盐、岩盐等。井盐指通过打井抽取地下卤水(天然形成或盐矿注水后生成)制成的盐;海盐指由海水蒸发结晶生产的盐;湖盐是从盐湖中直接采出来的盐,以及以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐;太阳晒干海水后产生的海盐,经上亿年地质挤压和地下高温作用形成的“盐化石”叫岩盐。

按纯化后的纯度来分,食盐还可分为粗盐和细盐。粗盐未经纯化,杂质多、颗粒大,而细盐经过纯化,杂质少、颗粒小。所谓的杂质主要是矿物质,也正因此,粗盐比细盐含有更多的镁、钾、钙等。

以上内容参考 百度百科-海盐

以上内容参考 人民网-如何选购适合自己的食盐

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第1个回答  2019-11-21
芦花海盐是天津的老字号海盐品牌,是天津汉沽盐场生产的食用海盐。海盐相对于其他品种的盐来说品质要好一些,含有18种人体所需的氨基酸中的13种,营养更丰富,口味鲜咸。历史上还是皇家贡盐,天津人很多吃的都是芦花牌海盐。
国内海盐的产量最低,井矿盐产量最高,大部分海盐都是沿用古法摊晒或者晾晒制成,井矿盐添加抗结剂。为了防止食盐结块,湖盐、井矿盐添加的抗结剂较多,一般添加的是亚铁氰化钾,添加过抗结剂的食盐咸度和鲜味会降低,不过一般情况下食盐抗结剂对人体不会有太大危害,在340℃以上高温氰化钾会稀释出来,所以炒菜出锅时放盐不是没有道理的。因为加工工艺更复杂,所以海盐基本不添加。
第2个回答  2019-07-12
卢花盐非常好。它是天津长芦汉沽盐场有限责任公司是国家大型海盐生产企业,国家食用盐生产企业(证书编号为:SD-001号),国家重要的食盐生产基地,为海内外知名的长芦盐区骨干企业。现占地总面积96.28平方公里,职工4000余人,年营业收入27亿元。“芦花牌”食用盐是汉沽盐场几代科技工作者与全体员工辛勤工作的结晶。

食用盐分为海盐、井矿盐和湖盐三个种类。其中海盐的工艺复杂、生产周期长、生产成本高、口感和品质好。由于产地不同,海盐的品质也有很大差异,汉沽盐场场区位于东经117°47′—118°03′、北纬39°08′—39°19′之间。场区内泥沙布底、光照充足、雨水和季风气候明显,是海盐的黄金产区,适合于晒制高品质海盐。所以“芦花”海盐又是海盐中的上品。本回答被网友采纳