蘑菇生长过程是什么

如题所述

双孢蘑菇的生活史分菌丝体阶段和子实体阶段,子实体也就是菇体,又可以分为原基期、菇蕾期、成熟期。

1、菌丝体期

播种后白色的菌丝慢慢地在培养料中蔓延生长,直至密布整个培养料,此阶段称为菌丝体期。

2、原基期

菌丝体在覆土层中形成菌丝层后再扭结成米粒大小的白色原基,称为原基期。一般在覆土后15天左右出现。

3、菇蕾期

原基继续长大,成为双孢蘑菇的形状,即为菇蕾期。一般原基形成后3天左右长成。

4、成长期

从菇蕾形成到双孢蘑菇采收的时期为成长期,温度高时生长快,温度低时生长缓慢。

营养价值

每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B 0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克。

此外,还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质,因而它是一种营养丰富的食用菌,是各种菜肴的理想配料。

扩展资料:

分类

多数真菌(并非指菇类)按科学分类可分为以下主要几类:

1、子囊菌门:子囊孢子是这类真菌的有性生殖之孢子,因为这类真菌的孢子是在子囊中产生,所以称为子囊孢子。日常生活中熟知的酵母菌、羊肚菌、冬虫夏草及真菌与藻类共生的地衣…等等,都是这一类的真菌。

2、担子菌门:这类真菌在子实层中会产生有性生殖之担子柄及担孢子,日常生活中所熟悉的食用真菌及药用真菌多属这一类,如香菇、木耳、灵芝、金针菇,而食用的筊白笋亦是担子菌的菇黑穗菌感染菰草后,刺激菰草的茎基部澎大,变形成我们食用的筊白笋。

另外与微管束植物形成共生关系的外生菌根菌亦是担子菌的成员。

3、接合菌门:此一类的真菌的主要特征是菌丝体不具隔板,无性生殖的分生孢子位于菌丝末端之孢子囊,有性生殖会产生接合孢子。常见的如面包霉、水玉霉,会与植物产生共生关系的内生菌根菌都是这一类的真菌。

参考资料:百度百科-蘑菇

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-11-02
蘑菇的生长过程如下:
1、孢子期:庭菇在成熟后会将孢子释放到空气中,它的孢子落到十地里就会进行生长,养殖蘑菇时,需要将其孢子接种至栽培基质上,并且要保持环境湿润,可以每周浇水1-2次,促进蘑菇旺盛生长。
2、菌丝期:蘑菇的孢子在吸收养分和水分后,会沿着孢子的长轴方向延伸,形成绒毛状的单核菌丝,这种菌丝被称为一级菌丝,养殖蘑菇时,需要将其栽种在通风透气且半阴的环境中,避免蘑菇被强光直射。
3、子实体期蘑菇的一级菌丝没有形成子实体的能力,它会在适宜的环境条件中继续生长,直到一级菌丝发育成线状的二级菌丝,二级菌丝再经过进一步的菌丝发育成三级菌丝,而三级菌丝能长成子实体。
4、种植方法:种植蘑菇时,需要使用玉米芯、石灰粉、石膏等混合配制成栽培基质,再将基质放入到灭菌室中进行高压灭菌,有利干蘑菇健康生长,并且在蘑菇生长期间,需要定期向其喷洒水雯,使植株快速成熟。