无糖气泡水实际上就是智商税。其实在最初，各种饮品中的无糖原料，本身是作为成本考虑而被选中的代糖。
无糖饮品并非近年来才兴起，但却在短短2年之间迎来爆发，很重要的一点是口味上的突破，代糖+气泡水的组合在一定程度上中和了代糖的味道，也让气泡水这种原本定位较高端的品类，走进大众视野。
整个甜味剂市场的更迭速度，不弱于互联网公司。目前国内可以用于食品的代糖材料就有20多种，相应的，每一款无糖饮品的推出，背后都是一场甜味剂争夺战。
无糖气泡水无非就是把甜味剂换成了阿斯巴甜。安赛蜜与阿斯巴甜都是普遍使用的甜味剂，特点是成本很低，尤其是阿斯巴甜，它的甜度是蔗糖的200倍，所以想要达到蔗糖的甜度，只需使用蔗糖的1/200。这样，相对热量降低，可以给消费者打出“0卡”的心智，更是帮助企业降低了成本。
无糖气泡水，并不是真的无糖，而是用了无糖甜味剂，让糖的含量低到了一定程度。简单来说，就是无糖气泡水确实比以往的含糖饮料健康的多，价格也贵了差不多一倍。
扩展资料
元气森林引爆无糖气泡水市场：
2020是"双11"的第12个年头，受前期疫情影响以及消费者购物习惯的改变，今年双十一人们消费热情空前高涨，截至11日下午1时，今年"双十一"全网销售额已经达到2673.65亿元。
随着新生代消费红利的叠加，在生活消费的饮品品类中，无糖气泡水消费在今年双十一呈现爆发现象、销量再创新高。不同于往年的是，2020年的气泡水领域出现不少新品牌，进入百花齐放的状态。除了主打无糖气泡水的元气森林外，喜茶、奈雪的茶也首次推出自家无糖气泡水产品。
以"健康饮品"为主导的元气森林，2020年双十一期间再次受到消费者青睐："双十一当天，元气森林42分钟突破去年全天销售总额，整体较去年增长344%，位列天猫和京东水饮品类销量第一"。除元气森里外，喜茶首次参与双十一购物节，年度新品喜小瓶气泡水销量超4万箱、50万瓶。奈雪的茶在双十一期间正式推出了瓶装气泡水，自11月1日推出以来，累计卖出超过8万瓶。"