小炒鸡
准备食材：
鸡肉，小米椒，杭椒，泡椒，姜蒜
做法：
1.锅里热油，倒入姜片炒香
2.倒入鸡肉，加一勺料酒，少许盐和十三香，翻炒至鸡肉微黄，水分炒干（炒五分钟左右）
3.倒入小米椒，泡椒和蒜头，加两勺生抽，一小勺老抽，一勺蚝油，半勺鸡粉和半勺白糖，炒两分钟炒出酱香味
4.再放入一勺醋，翻炒两分钟增香
5.出锅前倒入杭椒，有自制腌萝卜也可以放一些进去（没有可以不放），翻炒均匀即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
小炒鸡
准备食材：
鸡肉，小米椒，杭椒，泡椒，姜蒜
做法：
1.锅里热油，倒入姜片炒香
2.倒入鸡肉，加一勺料酒，少许盐和十三香，翻炒至鸡肉微黄，水分炒干（炒五分钟左右）
3.倒入小米椒，泡椒和蒜头，加两勺生抽，一小勺老抽，一勺蚝油，半勺鸡粉和半勺白糖，炒两分钟炒出酱香味
4.再放入一勺醋，翻炒两分钟增香
5.出锅前倒入杭椒，有自制腌萝卜也可以放一些进去（没有可以不放），翻炒均匀即可