1.牛肉切大片些，黑胡椒粉加鸡粉加半勺生抽加半勺蚝油加一点点老抽加一点点生粉和油，搅拌均匀
2.油热下牛肉，炒个二十来秒就可以捞出了，倒掉多余的汤汁油汁
3.锅里重新倒油，尽量多一点，然后下入沙河粉，一开始不要拨散，煎十几秒有点焦后再翻面，然后可以用筷子拨散！
4.再下入调好的酱汁：2勺生抽+大半勺老抽+一点点盐和糖，颠锅或者可以用筷子和锅铲辅助翻拌匀
5.加入韭黄、绿豆芽、洋葱丝、葱段、牛肉片，翻拌一下就可以出锅咯！！！！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答
大家正在搜