甘蔗糖是一个统称，包括红糖，白糖，冰糖等多种。
甘蔗糖不是红糖，而红糖一定是甘蔗糖。红糖是带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。
红糖属于蔗糖和糖蜜的混合物，其化学成分比较复杂，但主要成份仍是蔗糖，而甘蔗糖是所有蔗糖的统称，其中包括有红糖。
红糖因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
扩展资料：
红糖的功效与作用：
1、补虚：红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。
2、补血活血：红糖中含有的叶酸、微量物质，可加速血液循环，增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量。
3、护肤：红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
4、暖脾健胃：食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。
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