白糖除白酒苦味的比例

Question

白糖除白酒苦味的比例

Answer 1

可以。
最佳是白砂糖。白砂糖杂质少。
去除苦味是不能的，只能做到掩盖苦味，苦味物质仍然在酒水中。
根据苦味的大小，用糖量不能给出准确值。
一般建议在万分之5~千分之2之间。
过度用糖，白酒失去了自己的风格。