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生吊瓜子怎么炒好吃
生吊瓜子怎么炒好吃
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推荐答案 2017-11-02
炒吊瓜子的做法:
1、把带壳葵花籽放入一个大碗中。加入足以没过葵花籽的水,葵花籽会吸收水分,这样,在烤制时就不会太干了。
2、加入1/3 至1/2杯盐 把葵花籽及盐、水搅匀。放置一晚让葵花籽充分吸收盐水,更入味。
3、如时间不够,可以把葵花籽和盐水放入锅中慢火煨一个半至两个小时。
如果你不想吃咸味的葵花籽,可以省了这一步。
4、沥干水分, 把盐水倒掉并用吸水纸把水吸干。
5、把烤炉预热至华氏300度/摄氏150度。在烤盘上铺一层烤盘纸,然后撒一层葵花籽在上面。注意不要让葵花籽叠在一起。
6、把葵花籽放入烤炉里烤 把葵花籽烤30至40分钟,直到外壳呈现金黄色,这时葵花籽的外壳也会稍稍开裂。不时把葵花籽翻弄一下确保两面烤得一致。
7、即食或保存 趁热放入一茶匙牛油拌匀就可以享用了。
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第1个回答 2017-11-02
做法:
1、吊瓜去外皮后切成小块,洗净后放盛器内入蒸笼蒸20分钟,至吊瓜酥烂后取出。
2、净锅放火上,倒入适量的水,下入吊瓜搅拌成蓉泥状,下入精盐5克、味精1克调好鲜咸微甜口味,至沸腾时盛在海碗内。
3、虾仁洗净后搌干水分,用精盐1克、味精1克拌腌,用蛋清、淀粉上浆后放入三四成热的油中滑至变色后倒出控油,将虾仁散放在吊瓜蓉上即成。
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答:
先买生的,在加奶油,在锅子里炒呵炒,炒15分钟,中火
。我爸爸就是这样炒的,味道还不错,没买来的好吃现成的也只要19.8元/斤 3
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