山茶籽油是一种食用油，通常由山茶（Camellia sinensis）的种子中提取而来。它是一种清淡、淡黄色的油，具有高度的耐热性和稳定性，不易氧化，富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸、亚麻酸等。
山茶籽油是一种健康的植物油，因为它含有许多对人体有益的营养物质，如维生素E和多种抗氧化物质，这些物质有助于保护身体免受自由基的伤害，预防心血管疾病，降低血压和胆固醇水平等。它还被用于美容和皮肤护理产品中，因为它有助于保持皮肤的健康和光泽。
山茶籽油是一种健康的植物油，因为它含有许多对人体有益的营养物质，如维生素E和多种抗氧化物质，这些物质有助于保护身体免受自由基的伤害，预防心血管疾病，降低血压和胆固醇水平等。它还被用于美容和皮肤护理产品中，因为它有助于保持皮肤的健康和光泽。
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第1个回答 2023-05-13
山茶籽油就是山茶籽压榨成的油，也就是俗称的茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然食用植物油。
第2个回答 2023-05-13
目前市场上的山茶油品牌众多,山茶油鱼龙混杂,有很多标注着纯正山茶油,实际上并不是，怕买到假货很不值当。
山茶油的市场认知度非常低，尤其是北方，很多人都没听说过山茶油。就连盛产山茶油的南方地区，也很多人对山茶油的认知仅仅局限于它是一种食用油，不知道它的营养价值及好处，导致很多人在选择食用油时会觉得都是食用油，没必要选择价格那么贵的山茶油。
山茶油的注意事项和重点须知：
其实就是山茶油。山茶油当中的单不饱和脂肪酸的含量，几乎可以说是跟橄榄油是一样的，所以又把山茶油叫作“东方的橄榄油”，同样也有保护心血管、调节血脂的作用。橄榄油虽然好，但是平时购买了之后，要合理地保存和烹饪，尽量避光保存，不要放在灶台上、温度较高的地方。
还有就是山茶油在烹饪的过程中，不建议长时间的高温烹饪，可以轻微的加热一点点，不要等冒烟了再去做饭，山茶油适合低温烹饪。
以上内容参考：百度百科—山茶油