甲指乙供是指在工程建设项目中，施工招标文件中明确指定特定的材料品牌、规格或供应商，称为“甲方指定乙方供应”。这种做法通常在特殊情况下使用，比如项目需要特定的技术要求、保证品质或确保工程质量等。下面是在施工招标文件中描述甲指乙供的方式：
1. 在技术规格中明确规定甲方指定的材料品牌、规格、型号以及供应商的名称、地址等信息。
2. 在招标文件的相关条款中对甲指乙供的原因进行合理解释，明确为何需要指定特定材料或供应商。
3. 确保甲指乙供的要求不会对其他潜在投标者造成歧视或限制竞争，避免违反公平竞争原则。
4. 可以要求潜在投标者在投标文件中提交替代材料或供应商的技术规格和证明文件，以便评估是否符合要求。
在招标投标涉及的法律、法规和规定主要有以下几个方面：
1. 中华人民共和国招标投标法：该法律于2000年颁布，旨在规范招标投标活动，维护公平竞争，保护投标人的合法权益。
2. 中华人民共和国政府采购法：该法律主要适用于政府采购领域，规定了政府采购的程序和要求。
3. 中华人民共和国合同法：涉及招标投标活动中的合同签订和履行问题。
需要规避的法律风险包括：
1. 歧视性规定：甲指乙供要求不能设置过于严格的条件，导致其他合格供应商无法参与竞标，违反公平竞争原则。
2. 限制竞争：招标文件不能设置过多的技术规格要求，以至于只有一个特定供应商符合，从而排除其他供应商竞争。
3. 不合理设置：甲指乙供的要求必须合理且与工程需要相关，不能滥用此制度，否则可能面临违法风险。
4. 缺乏透明性：招标文件必须公开透明，所有潜在投标者都应该能够获取到同样的信息，避免信息不对称。
为规避这些法律风险，招标方应该制定合理、公正、透明的招标文件，确保甲指乙供的要求合理合法，并在评标过程中遵守相关法律法规和招标文件的规定。同时，投标人也应该严格遵循招标文件的要求，确保投标的合法性和符合性。