工程是指以某组设想的目标为依据，应用有关的科学知识和技术手段，通过有组织的一群人将某个（或某些）现有实体（自然的或人造的）转化为具有预期使用价值的人造产品过程。
出处：
1、今纵以为紧急工程不可终废，亦宜俟雨泽既降，秋气稍凉，然后再图修治。
2、相国创建石桥，以利民涉，工程浩繁，惟君能董其役。
3、（性）所著有《读书工程》，国子监以颁示郡邑校官，为学者式。
4、只怕睡着了误了工程，因此上我唱歌呾曲。
5、买卖不成，担误工程。
6、六日一周，详见工程。
选自：明李东阳《应诏陈言奏》、清刘大櫆《芋园张君传》、《元史·韩性传》、元无名氏 《来生债》第一折、《古今小说·蒋兴哥重会珍珠衫》等。
工程主要职能
1、研究：应用数学和自然科学概念、原理、实验技术等，探求新的工作原理和方法。
2、开发：解决把研究成果应用于实际过程中所遇到的各种问题。
3、设计：选择不同的方法、特定的材料并确定符合技术要求和性能规格的设计方案，以满足结构或产品的要求。
4、施工：包括准备场地、材料存放、选定既经济又安全并能达到质量要求的工作步骤，以及人员的组织和设备利用。
5、生产：在考虑人和经济因素的情况下，选择工厂布局、生产设备、工具、材料、元件和工艺流程，进行产品的试验和检查。
6、操作：管理机器、设备以及动力供应、运输和通信，使各类设备经济可靠地运行。
以上内容参考：百度百科—工程
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