插花就是把鲜花、枝、叶、果实等植物材料作为素材，经过构思和加工，用一定的技术（修剪、整枝、弯曲、造型等）合理配置，插在花瓶或浅水盆等容器中进行水养，使之成为景观绮丽、色彩鲜艳、富有生命力的艺术品。插花作品应具有“三美”，即造型美、色彩美和意境美。
插花形式按艺术风格分为自然式插花、规则式插花、线条式插花、趣味式插花、壁挂式插花、盆景式插花及悬垂式插花等7种形式。
①自然式插花，是指创作插花作品时要模仿花卉植物的自然生长姿态而进行的插花，表现出作品的自然美和艺术美。②规则式插花，又称图案式插花。其造型是由作者按照美学原则提出构图设想，多采用各种形式的立体几何形构图。③线条式插花，通常是由3个主枝构成的插花，即选取3根不同长度的花枝，按照3个不同方向呈三角形固定花枝，使3根主枝既不互相交叉，又要保持相互平衡。④趣味式插花，选用自然界生长的山花、野草、山果等作插花材料，用日常生活中的水杯、竹筒、酒瓶、饮料瓶等作盛花容器，采用简练的插花方式，将经过加工的植物插入上述容器内，使之展现出自然草木风情和乡土地方特色。因此，很适合一般家庭插花使用。⑤盆景式插花，利用山水盆景的艺术布局方法，在浅盆内将花枝插在花插座上，掩以山石，缀以青苔小草，配以假山石等附件，构成意境深远、富有诗情画意的山水风光画面。⑥壁挂式插花，是在悬挂墙壁的容器中进行的插花，这种插花犹如立体的中国画。⑦悬垂式插花，又称悬吊式插花，是将经过加工的插花材料通过艺术构思，插入瓶、盆、篮等容器中，然后再将其悬吊在室内某处，供人仰视欣赏。
常用插花方法1、夹枝固定法：花枝插入花瓶时，会出现移动和不入位的情况，可以采用两种方法解决。一是采用横枝夹缚固定法，把作为插花材料的枝条尾部，纵向切开一个小口后夹上一段小枝条，花枝和小枝条以十字交叉状插入瓶中。二是采用直枝夹缚固定法，被夹缚的枝条呈纵向，而附枝要根据花瓶的深度来确定。附枝的上半部分能够绑住花枝就行，不用太长，另一头的长度要足够伸到花瓶的底部。2、折枝固定法：枝条较硬的枝条不易弯曲，比如枇杷、松等；一些花卉形态有缺陷或者不容易固定，也不适用金属丝来捆绑，这时候可以采用折枝固定法来处理。折枝固定法顾名思义就是把花枝的某个部位折裂，不断裂、稍微带有弹性。要是折枝后依然会反弹回原位，可以在折口处放入小石子或者小木块防止复位。3、切口固定法：一般在基部切口，在切口处纵向切上几刀，使得花枝能够顺利插入花瓶座。这样不仅可以方便花枝的固定，也扩大了创面以利于花枝吸收水分。4、花插座连体法：花插座的大小很有限，有时要制作大型的插花就需要几只花插座，这时可以用小树枝横联钉牢，可以多插花并且加固底座。5、花插倒扣法：在插花时会遇到花枝重花插座轻，从而出现倒伏的情况。这时可以在花插座的一边再倒扣花插座增加重力。怎么插花插花方法：
一、选花
选择新鲜气儿的花
想要花儿到你手中还能持久绽放，在选购花时需要仔细观察，应选择花店花桶里茎叶和水都比较干净的花儿，然后再观察鲜花的长势和状态，真正新鲜的花儿总会透露着一股新鲜气儿，状态蓬勃向上，花瓣饱满喜人。
二、剪切
切口削成45度的斜面
花儿到手后，需尽快整枝修剪。修剪也是个技术活，在切取花枝时，切口最好削成45度的斜面，以防止细菌危害，还可扩大吸水面积，保持花儿吸水的管道顺畅，这样鲜花就能保持更长久了。
但一些木本花材如木绣球、腊梅，仅仅"45度的仰望"还不够，可将花枝切口处纵向劈几刀，中间夹一个小石子，或者在末端3-4cm的位置用锤子砸碎，以最大地扩大吸水面积。
1、对于不分泌乳汁的花枝，可在水里剪切，避免空气通过切口进入茎端，挡住茎干输入所需的水分。
2、康乃馨不要在枝节处剪枝，菊花最好用手折茎代替刀剪。
三、消毒
脆弱的花儿怕感染
人有了伤口易受感染，花儿也一样，需要对切口消毒。常用的方法有热水浸烫、火烧、盐涂、醋浸、酸或碱涂抹等，确保浸在水中的花枝末端不易受感染。
1、灼烧法
在切口处搽少许酒精，放入火焰中烧，切口近于焦黑时，插入花瓶。但此法只宜用于木本植物或枝干粗硬的植物，如丁香，梅花，芍药，菊花。
2、烫枝法
把花枝末端2-3cm放进开水中浸烫约2分钟后，立即把它浸到冷水中，再插进花瓶。此法适用于花枝茎质较柔软的鲜花，如郁金香、牡丹花。
四、水养
记住，"营养剂"只用一种
一切准备妥当，该将花儿养着了。插花用自来水最好放置一天再用。花艺师会用鲜花保鲜剂，如果家中没有，可在水中添加少量的盐、糖等，补充花儿所需营养，抑制细菌但记住这些只用一种即可。不管加什么，瓶中的水2天左右换一次，同时要清理枝叶。
1、糖水养法
在水中加放大概2%-3%的白糖，提供碳源，使花的寿命延长，但要注意添加白糖时一定要添加白醋等抑制细菌的物质，以免造成大量细菌滋生。
2、酒养法
在水中加少许啤酒，花期可延长十天以上，但太娇的花少放。
温馨提醒：浸泡到水中部分的花叶要完全去除，因腐烂的叶子会使水变脏，阻碍花茎吸水效率，也会让水中养分被无为消耗。
五、摆放
远离成熟的果蔬
现在，有了一盆健康又美貌的花儿，但放在哪里才是能真正决定它未来一周的生死。请远离阳光直射，远离暖气，否则将加速花枝的呼吸作用和水分的蒸发，易造成花朵凋萎。请远离成熟的果蔬，因为熟的果蔬会释放大量的乙烯，导致花朵败落。