水果，是我们日常生活中离不开的食物。不同的季节有些不同的时令水果，随着大棚种植技术的发展，我们已经能够轻而易举吃上非时令水果。火龙果，按正常来说要5月份才能吃上，因为它的果期一般为5月到11月。我们都知道，火龙果分红心火龙果和白心火龙果，价格相差近一倍，一般白心火龙果7元一斤，而红心火龙果要13元一斤。它们有什么区别呢？除了果肉的颜色不同之外，各方面有什么不同呢？今天，咱们就来一探究竟。同样是火龙果，为何红心比白心贵6元一斤，
火龙果是典型的低热量、高纤维水果，100g火龙果含水量高达85%左右，热量却只有55大卡。吃火龙果有助消化、补水、美白肌肤等多种好处，火龙果里的糖分中等，主要为葡萄糖，所以吃起来不会让人觉得齁甜。市面上的红心火龙果和白心火龙从外观上看差别并不大，不过售价却截然不同。果农告诉我，红心火龙果与白心火龙果有着4点不同。除了颜色，还有品种、营养价值、口感这4点区别你要懂，告诉家人，别再买错吃错了。火龙果作为一种热带水果，原产于中美洲的沙漠地区，之后再被传至世界各地。火龙果之所以能够离开发源地，得益于法国人和荷兰人，他们将火龙果的种子带回来了热带亚热带地区的越南、泰国等东南亚国家，才有了之后的大规模种植。早先的火龙果都是白心火龙果，后来随着杂交培育技术的日渐成熟，才有了红心火龙果。白心火龙果有一种价格最高的“麒麟果”属于黄皮火龙果，一斤售价可达上百元。也就是说红心火龙果是在白心火龙果的基础上，通过杂交培育的方式衍生出的一种新品种。白心火龙果和红心火龙果的营养价值并没有特别大的区别，只能说红心火龙果的营养价值略高于白心火龙果。白心火龙果和红心火龙果都含有丰富的维生素C、碳水化合物、蛋白质以及多种微量元素。唯独的一大区别就是红心火龙果里的花青素含量远高于白心火龙果，而且红心火龙果的花青素绝大多数在果皮里的那层内瓤里。所以，吃红心火龙果的时候，红色的果皮内瓤才是好东西，别浪费了。花青素有很好的抗氧化作用，能够抵抗肌肤的衰老和抑制脑细胞退化等诸多好处。