阿胶是一种很常见的保健食品。很多人对它都是很了解的哦,阿胶经常吃可以滋补气血,可以让你的脸变得更加的红润和有气色。我们一般吃的就是阿胶和阿胶糕,那么有哪些区别吗,下面就来看看吧。
阿胶可是一种好东西,对于贫血的女性朋友而言,多吃阿胶可以帮助面色恢复红润,还可以改善痛经等毛病,常吃阿胶的人要比不吃阿胶的人看起来年轻很多,有的人认为阿胶糕和阿胶只是叫法不同而已,事实上这是两种东西,它们的区别又在哪儿呢?
一:区别
在药店买回的阿胶是原料,需要加工才能服用。阿胶糕某种加工方式后的成品。阿胶糕是除了阿胶,需要添加核桃、芝麻、冰糖、黄酒等配料做成的一片片芝麻糖样,吃起来方便, 阿胶是纯阿胶块,可以打成粉充水喝;而阿胶膏,是正宗阿胶粉一斤,核桃仁一斤,黑芝麻一斤,红枣若干,加工成即食阿胶膏。
二:功效
1 阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量,通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。
2 坚持服用阿胶的女性,可增加人体内钙的摄入,提高骨矿含量,促进骨骼生长强壮,并能促进钙的吸收和储存,同时还能使自己到了老年的时候,避免骨质疏松症。阿胶可以有美容养颜的作用,对于女性来说还可以补钙,骨骼,同时也可以抗疲劳和抗衰老的呢。
关于阿胶和阿胶糕的一些区别,大家都知道了吧,可以看出的是它们的营养物质相似的,而且还可以提高体质,美容养颜,阿胶糕是经过加工以后的一种食疗方,可以直接食用,这就是本质的区别。
1、形状不同
这两者他们的主要配方都是阿胶,核桃,冰糖,黄酒,芝麻等放在一起制作而成的。但阿胶糕为了好看,芝麻和核桃一般不会磨成粉,最后做出来的阿胶糕是块状的,这样吃起来也比较方便;阿胶膏它是把冰糖,核桃芝麻等都打碎了然后做成膏状的东西,这样做出来的产品更易于吸收,而且口感也比较好。
2、做法不同
阿胶糕它是直接用锅把所有的东西熬制成的,它里面的水分比较少;阿胶膏它就是把材料准备好了之后放在锅上隔水蒸煮,这样蒸出来的产品是软软的。
3、保质期不同
阿胶糕它里面的水分很少,所以保质期比较长一些,如果是真空包装,一般保质期在半年到一年;阿胶膏它的水分比较充足,吃起来是软软的,保质期一般就1~2个星期,最好放在冰箱保存。
4、价格不同
阿胶糕和阿胶膏他们的价格是不一样的,一般来说前者要比后者贵一些,可能和它的制作方法保存时间等有一定关系。