主料
馒头1个
辅料
鸡蛋
2个
蒜头
2个
白菜叶
4片
酸菜
2条
西红柿
1个
青椒
1个
家常炒馍的做法
1.
馒头切小块
2.
所有配料洗净切好
3.
锅烧热，放入蒜头爆香，放多点油，馒头块会吸油
4.
倒入馒头块翻炒
5.
等馒头块微微发焦时倒入鸡蛋
6.
将蛋和馒头充分混合，翻炒均匀
7.
再加入切好的配菜，西红柿不要一起放，
8.
等菜炒软，再放入西红柿，因为西红柿会出水
9.
放少许盐，生抽，继续中火翻炒，
10.
等西红柿炒软即可出锅，放几滴香油，就可以装盘了
烹饪技巧
多放油，馒头要先煎炒的焦些才会好吃
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-07-10
食材
主料
馍
1个
辅料
鸡蛋
1个
火腿肠
3根
大葱
1段
蒜
适量
步骤
1.（1）先把馍切块，火腿切块，大葱，蒜，切块，
2.（2）热油，先炒鸡蛋，（别都炒，留一点）下蒜，葱，一起炒，然后放火腿，翻炒均匀装盘
3.（3）热油，下馍倒入剩余的鸡蛋炒至金黄，倒入炒好的菜，放盐，翻
4.倒入菜