用料
鱼1 条
酱油适量 勺
葱3-5 根
油适量 克
盐适量 克
香菜 适量
蒜头 五六瓣
半煎煮鱼的做法
把鱼洗净 干锅大火 热锅油起泡再放鱼进去煎
不要乱翻 大火煎
煎到金黄 再反过来煎另一面
煎好 起锅
热锅 下蒜末 煲至金黄 再下葱 炒的差不多出了香味 下酱油 一点点盐 一点水 煮开
放入煎好的鱼 大火焖一下
翻一下 两面都吸入汁 就起锅
在鱼面放上香菜
完工
香香的鱼就做好了 这样吃
很香 一点也不会腥
即使是我不喜欢腥的鱼 也吃很多
小贴士
煎鱼 油和锅一定要热 不要那么快翻
喜欢葱蒜的可以多下些 香味更浓
不喜欢 可以只下蒜末 豆酱
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