研究人员发现，即便是普通夏尔巴人，线粒体利用氧气制造能量的效率也比其他人高。此外，他们的燃烧脂肪水平较低。这从另外一方面反映出他们制造能量的效率高，因为肌肉通常从消耗糖分和燃烧脂肪这两个途径获得能量，大部分时候从后一种途径获得，但是这种途径产生能量的效率低，当身体承受的压力大时，比如运动时，会通过消耗糖分获得能量。
人的肺部是通过增大和缩小内部气压的方式呼吸空气的，外界气压大于肺内气压吸气，外界气压低于肺内气压呼气。高原气压低，肺内气体会扩张，会使得肺部有一定的扩张，最后使体内外气压较为平衡，如此才能在人体的调节下呼吸，平原的人从平原到高原，肺会代偿性地扩张。
呼吸过程中血液血红蛋白携带氧的能力也很关键，高原空气中的氧本来就少了，但如果血红蛋白的数量更多就能弥补这种不足。夏尔巴人就是长期生活在高原缺氧地带的人，他们的肺部比一般的人容易大一些，同时血红蛋白的浓度也较平原的人更高。
夏尔巴人在高海拔地区生活了数千年，他们的身体已经变成能更高效地利用氧气制造能量，这不奇怪。产生能量的效率仍然不能跟他们相提并论。”夏尔巴人世代生活的环境使他们生来就能更适应高原的生活，他们也利用自己的优点，为攀登珠峰的人运送器具、当向导等，因此他们是成功攀登珠峰人数最多，无氧登顶珠峰人数最多，但同时又是珠峰遇难人数最多的。
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