牛肉炒粉条的做法大全家常

如题所述

推荐答案 2020-10-15

做法步骤
1.牛肉丝解冻（可以事先从冰柜里放到0度保鲜层），去除血水

2.放黄酒，盐，生粉腌制

3.用红薯粉（粗细适中，不易煮烂）

4.煮沸水，放入红薯粉

5.再次水沸腾后，煮3分钟，到颜色泛白

6.滤水备用

7.不粘锅放油，等锅热

8.放牛肉丝翻炒

9.变色后盛出备用

10.锅内放入粉条与咸菜翻炒，适当放水

11.放入牛肉一起翻炒

12.口味重的适当放入老干妈调味

13.放入老干妈翻炒后出锅

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