最正直的生肖是牛。
首先，正直通常意味着诚实、公正、有原则。在中国的十二生肖中，牛是勤劳、踏实、努力工作的象征。它每天早起耕地，从不抱怨，只为了耕种收获。而且，牛是很有团队精神的动物，它们通常会一起工作，这是诚实和公正的体现。
其次，牛也有坚韧不拔的精神。在困难和压力面前，它们不会轻易放弃，也不会逃避，这是正直品格的体现。即使在劳累一天之后，它们也很少抱怨，而是默默承受。
最后，牛具有很大的耐力和宽容度。它不仅能够持续努力工作，而且也乐于为他人服务，从不计较个人得失。这也是正直的重要表现之一。
所以，从这些角度来看，最正直的生肖应该是牛。当然，这并不意味着其他生肖没有正直的品质，只是从上述特点来看，牛更符合正直这个概念。