超好吃的把子肉怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材准备：

1、五花肉洗好切厚片，鸡蛋煮好去壳，青椒去蒂洗净。

2、准备葱、姜、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒。

做法：

1、碗里加入一勺白酒、四勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，拌匀备用。

2、锅里少许油，五花肉煎至两面金黄，青椒、鸡蛋煎出虎皮。

3、油热下配料爆香，放入煎好的五花肉，倒入料汁炒匀。

4、加开水淹过食材，小火焖煮40分钟。

5、放鸡蛋、青椒继续焖煮10分钟即可。