21天酸奶一直在冰箱能喝吗

Question

如题所述

Answer 1

21天冰箱储存的未开封酸奶可以喝。

酸奶是生活中常见的一种奶制品，含有大量对肠道有益的菌种，酸奶中有多种酶，如果是盒装的酸奶，通常保质期在18~21天左右，在保质期内，没有拆封的时候，在冰箱一直放21天，通常可以喝，不会破坏酸奶中的营养成分。

酸奶可以放到冰箱应确保酸奶瓶口未被污染，盖紧后放入冰箱冷藏室，保存温度低于10℃，若颜色没有变化，气味也没有变酸，说明酸奶并没有变质，这种情况一般可以继续喝。

如果21天的酸奶已经过期或者开封的酸奶，21天一直在冰箱，也是不能喝的，酸奶过期会出现变质，营养成分已经完全消失。

酸奶如何保存时间长

1、冰箱储存：将酸奶储存在冰箱中，可以延长其保质期。冰箱可以保持低温，从而减缓酸奶的变质速度。

2、冷冻储存：如果将酸奶冷冻储存，可以将其保质期延长到3—4个月。但是，需要注意的是，冷冻会使酸奶的口感变得干燥，因此建议在冷冻前将酸奶切成较小的块，以便更好地保持其口感。

3、脱水处理：将酸奶进行脱水处理，可以将其保质期延长到6—12个月。可以使用烤箱或烘干机对酸奶进行脱水处理，但要注意不要过度脱水，以免破坏酸奶的口感。

4、添加防腐剂：虽然防腐剂可能会对酸奶的质量产生负面影响，但在某些情况下，添加防腐剂可以帮助延长酸奶的保质期。通常情况下，建议不要使用防腐剂，而是采取其他方法来延长酸奶的保质期。