霜打的桑叶茶制作方法是采摘、清洗、杀青和晒干。
1、采摘
一般选择生态环境优越、无污染的优质桑叶为原料，在农历节气霜降前后采摘更合适。因为这时桑叶表面会有一层薄薄的白色霜，用这样的桑叶制作桑叶茶，口感会更好，营养价值也更高。
2、清洗
采摘回来的桑叶需要用清水冲洗干净，如果桑叶表面有虫洞或者腐烂的地方，需要去除，只保留完整的桑叶。
3、杀青
清洗干净的桑叶需要放在阴凉通风处晾干水分，然后进行杀青处理。杀青的目的主要是去除桑叶的青草味，同时也能减少桑叶中的水分，便于后续的晒干操作。杀青的方法有多种，可以用锅炒，也可以用蒸汽蒸。具体操作是将桑叶放入锅中，用中火翻炒，或者将桑叶放入蒸笼中，用大火蒸煮。无论采用哪种方法，都需要掌握好时间和火候，避免桑叶被炒焦或蒸烂。
4、晒干
经过杀青处理的桑叶需要放在太阳下晒干。晒干的过程中需要经常翻动桑叶，使其均匀干燥。晒干的程度需要根据天气情况和桑叶的厚度来决定，一般需要晒到桑叶完全干燥，颜色变成黄绿色为止。如果天气不好或者桑叶较厚，晒干的时间可能需要更长。
主要特点：
天然花草，香醇可口，不含任何色素及人工添加剂。其原料全部为纯天然草木精华，与名贵桑叶茶结合冲泡后汤色金黄明亮，令人赏心悦目；味道甘醇可口，香气怡人，口感绝佳。品味生活，修养身心，以自身的色、香、味及桑茶文化，引导人们在饮茶时，放松身心，心性平和，进而达到消除疲惫，顺应自然的心境，令人们在宁静的气氛中，得到身心的调养和修正。
“品茗醒己”是食物本草茶倡导的茶品文化内涵。食物本草，以食养生。食物本草茶是顺应“天然、营养、健康”的世界潮流并引领时尚的新型健康饮品。是人们日常补充营养、保持健康及礼品馈赠的最佳选择。
以上内容参考百度百科-桑茶
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