如题所述
准备材料:酱油适量、葱花适量、白糖少许、椒盐粉适量、
1、首先准备一个小碗,如下图所示:
2、放入适量的葱花,如下图所示:
3、放入少许白糖,如下图所示:
4、再放入适量的椒盐粉,如下图所示:
5、然后加入花椒油,如下图所示:
6、再加入适量的香油,如下图所示:
7、最后放入酱油充分混合均匀即可。
第一步:准好所有的食材,提前制好油泼辣子的红油。
第二步:取碗,按照食用油与香油3:1的比例,陈醋与生抽3:1的比例同,将4种调味料混合均匀。一定要按照这个比例调制,这也是酸汤好吃的关键。
第三步:将葱姜分别切成末、熟芝麻和适量盐一起放到另一个小碗里,浇上烧热的食用油,激出它的香味。
第四步:将步骤2中的料制到入步骤3的碗中,混合均匀,酸汤水饺的调味汁就做好了。
第五步:将饺子煮熟捞入碗中,舀入适量的饺子汤,再舀点儿调好的料汁放进去,撒上香菜末即可上桌享用了。
饺子源于古代的角子。原名“娇耳”,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了[1]。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。
是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。