味极鲜和生抽哪个危害大

Question

如题所述

Answer 1

味极鲜和生抽哪个危害大

味极鲜比起生抽的危害更大。味极鲜内含味精，味精俗称味素，学名叫谷氨酸钠。由于它所含的谷氨酸，也是人体所需的氨基酸之一，适量食用可以帮助脑内蛋白质和醣类的代谢，并改善神经系统的功能。但是，味精不能一次使用太多，应以每公斤食物不超过1.5克为主。

味极鲜酱油

精选原料，充分晒制发酵而成。味极鲜酱油符合优质酱油对发酵工艺的严格要求，经传统工艺天然酿造而成，是纯天然调味品的典范。其氨基酸态氮含量达大于或等于1.2克/100ML，营养价值极高。国家特级酱油标准是氨基酸态氮含量大于或等于0.8克/100ML。

酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味。用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴，只需几滴，便能尝到与众不同的鲜美味道。