首先可以直接与商家或生产厂家进行沟通协商，如果协商不成，再找消费者协会或者工商部门。买到过期食品，最后是寻求第三方维权和诉讼。当和卖家通过合理的沟通也无法取得合理的赔偿和道歉。就有必要通过第三方来维护自己的合法权益
目前，中国的《食品管理法》已经明确了哪些原料在市场上流通。对于即将通过或已过期的产品，贸易商应及时推广第一款产品。同时，对于已经过期的产品，在这种情况下可以采用下架加工的方法。员工可以在内部消费，而不向市场流通。
宁波顾客在购买酸奶一分钟后索赔1000元是不合适的。甚至有网友认为这是敲诈勒索：宁波一名顾客在商场购买酸奶，一分钟后向店主索赔1000元。这件事真令人吃惊。不可否认的是，有网友表示，顾客的行为实际上是向商店勒索，但鉴于食品确实已经过期，商店不得不支付非常严重的赔偿。
如果你购买了过期产品，你可以向零售商要求赔偿。如果零售商拒绝支付赔偿，您也可以向消费者协会或市场监督部门提出投诉。相关部门将关注食品安全。公司出售商品以盈利是正常的，但出售的商品至少应保证质量，过期商品不应出售以危害消费者的健康。北京屈臣氏个人用品店出售的某种饮料和口香糖存在保质期问题。当时，消费者拿着东西到收银员那里结账。
许多小型超市和商家对货架上的商品检测不严格，这可能导致产品过期问题。如果消费者购买过期产品，他们可以要求公司赔偿十倍，最低赔偿500元。如果过期产品对消费者造成伤害，他们还可能要求贸易商支付相应的费用。
某零食连锁店被指售卖过期酸奶，这是怎么回事？过期产品会被重新售卖吗？商家为什么会售卖过期产品？
被指售卖过期酸奶商家是如何回应的
一男子在晚上从一超市花4.9元买了一瓶酸奶，付完款后顺便看了一下酸奶的保质期，酸奶显示保质期为21天，就在当晚8点28分到期，男子觉得过了一分钟就是过期食品了，便以酸奶过期来要求超市赔偿1000元。超市则表示，酸奶快到保质期，该男子是知道的，还表示说男子购买大的酸奶是同一批次11月19日的日期，而男子拿过来的是10月13日的日期，超市认为酸奶被男子调换了，至于赔偿，超市表示可以退款退货，但不会赔偿。具体处理方式，目前正在协商中。
买到过期产品该怎么办？
那平时如果我们买到过期食品有该怎么办呢？应该如何正确维权呢？接下来我没问你一起来看看吧。如果在超市等地方买到过期食品，可以和超市或商家进行协商，要求商家进行赔偿，具体赔偿价钱要以消费者要求为准。销售过期食品属于欺诈行为，应按照要求赔偿食物本身十倍的价钱，商家不得推诿。如果商家拒不承认的，消费者也可以向消费者权益协会寻求帮助；还可以向工商局进行投诉；如果金额较大，也可以保留好证据，向法院提起诉讼。
购买食品时要注意什么？
在平时购买食品时一定要看包装上的生产日期和保质期，一旦过期，食物本身的味道和口感可能会发生变化。卫生条件差的食品不能购买，那些露天售卖的食物，最好不要购买，可能会有安全隐患。不要买那些看起来很便宜，但物品看起来没问题的食品，那些假冒伪劣产品定价很低，但食品质量无法保证。