黑椒牛柳炒卷心菜怎么做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

材料

蔬菜油30毫升，大蒜4头，牛肉末225克，小卷心菜半个，红灯笼椒1个，酱油30毫升，玉米淀粉3克，水120毫升，黑胡椒粉2克

做法

1、大蒜切碎，小卷心菜撕成小条，红灯笼椒切成条。

2、将炒锅或者大煎锅置中高火上，倒油，加大蒜炒5秒钟，再加牛肉末翻炒至牛肉变成均匀的褐色。

3、再加卷心菜和红椒炒至蔬菜变软且牛肉熟透。

4、加酱油，用玉米淀粉加水勾芡，撒胡椒调味，再炒至收汁即成。

Answer 2

黑椒牛柳炒卷心菜具体的做法，首先是将大蒜切碎，卷心菜撕成小条，辣椒也切成条，然后用炒锅将大火烧上，倒油放入大蒜炒五秒钟，牛肉馍变色加入卷心菜和红辣椒炒至蔬菜变软，牛肉梳头再加入酱油和玉米淀粉水勾芡，撒入胡椒即可

Answer 3

步骤 1
牛肉切条

步骤 2
在大碗中倒入生抽、白糖、麻油，放入牛肉，腌25分钟，之后再向碗中加入面粉少许、黑胡椒粉、橄榄油和水腌制10分钟

步骤 3
洋葱切丝，红／青椒切块，卷心菜切片，蒜瓣切片

步骤 4
锅内倒入橄榄油，大火起锅，油开后倒入蒜片翻炒（几秒种即可），炒出香味后加入洋葱丝，再洒少许胡椒粉，炒至洋葱丝变软

步骤 5
将碗中牛肉连同酱汁倒入锅内翻炒，炒至牛肉变成均匀的棕色，加入红／青椒和卷心菜继续翻炒半分钟

步骤 6
倒入少许蚝油，翻炒，盖上锅盖，焖两分钟，直至锅内酱汁由稀转变为粘稠状即可