绿豆牛乳冰沙怎么做

Question

如题所述

Answer 1

绿豆牛乳冰沙的做法如下：

工具/材料：绿豆、莲子、百合、冰糖、纯牛奶、炼乳。

1、准备好材料。

2、绿豆、莲子、百合和冰糖，都倒进高压锅里，煮30分钟。

3、高压锅煮好以后，用大汤勺把绿豆、莲子、百合沿着锅底碾压一下，就可以出沙，再倒入100ml的纯牛奶和5g的炼乳，搅拌均匀，加入炼乳会更加香浓。

4、如过追求特别细腻口感的，可以把绿豆用漏勺捞起来，再用大汤勺放在漏勺上去压一下，因为高压锅压过了，就算是莲子也能轻松压成泥。

5、放凉后，放到冰箱里冰镇半小时或加入冰沙或冰块，就可以得到绿豆牛乳冰沙了。