电磁炉专用锅能不能在燃气灶上用呢？

Question

如题所述

Answer 1

可以用，电磁炉专用锅的锅底做过特殊平整，和其他锅没有任何区别，但是不要经常放在煤气灶上用，不然锅底烧久了会不平，再次在电磁炉上使用时，受热面就会变小，导热性变差。

而且锅底被火高温加热锅底会变黑，熏黑的锅底很难清洁。但是燃气灶上的锅不一定可以在电磁炉上用。

扩展资料

理想的电磁炉专用锅具，应该是以铁和钢制品为主。因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。

而陶瓷锅、铝锅等则达不到这样的效果，对健康的威胁也更大一些。搪瓷材料是最低档的炊具材质，采用搪瓷涂料涂在铁皮上，虽具有美观、易清洁的特点，但是由于铁皮锅具在电磁炉上使用极易变形，变形后会导致搪瓷脱落，引发中毒的危险。