冰鲜货物的储存
冰鲜货物是指通过冰藏技术保持新鲜状态的货物，这种技术将产品的温度降至接近冰点的低温以实现保鲜。通常，这类货物储存在低温库（温度范围在0°C至-10°C）中。
冰鲜货物存放于冷库的注意事项
1. 温度管理：冰鲜水产品的理想储存温度范围是-4°C至-8°C。
2. 保鲜周期管理：储藏期限通常为3至5天。
3. 其他注意事项：冷库内不得存放与储藏食品无关的物品。入库前应检查设备状态，确保库内温度和湿度符合规定，并做好相应的记录。贮藏期间需定期检查货物，一旦发现异味或保鲜状况不佳，应立即取出。
参考资料：GBT30134-2013 冷库管理规范
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