发芽的红薯能吃吗?

Question

如题所述

Answer 1

红薯发芽能吃，但是不建议多次食用。

发芽的红薯只要没有变坏腐烂、表面没有黑褐色斑块等情况也可以吃，而且红薯发芽了也不会像土豆一样产生毒素，只要把红薯上的芽去掉，完全是可以吃的。

红薯食用指南

1、红薯可以生吃，但是最好是煮熟后再吃。因为红薯中含有丰富的淀粉，但经过高温烹煮后，淀粉颗粒会变小。 

2、红薯要适量食用，一次性不可以吃的太多。

3、吃红薯的时候要注意不可以和香蕉、螃蟹、柿子、西红柿、白酒同吃。

4、长了黑斑的红薯不可以吃，因为这种红薯中含有很高的毒素。而发芽后的红薯也比较适合霉菌生长，因此吃之前一定要仔细检查是否有黑褐色斑块。

5、吃了红薯后，可以适当吃一点咸菜，喝一些菜汤。

6、吃红薯的时候也可以和米面搭配着吃。