菠萝蜜切一半剩一半怎么保存

Question

如题所述

Answer 1

菠萝蜜切一半剩一半的保存方法：

1、外壳保存。菠萝蜜切开后,可以不用全部将果肉取出，可以吃多少取多少，然后剩下的部分就留在外壳上，菠萝蜜的外壳质地坚硬，可以预防脏物的浸染，这种方法适用于春冬季节，不适合夏秋季节。

2、低温保存。低温可以抑制微生物的污染，防止菠萝蜜腐败变质，因此可以将菠萝蜜果肉用密封盒装好后,放入冰箱中保存。如果菠萝蜜果肉还未取出的话，大个的菠萝蜜只能置于常温中存放，一般可以存放半天到一天的时间。

3、若是菠萝蜜果肉已经取出,那么可以在冰箱中冷藏存放1-2天；置于冷冻室内可以存放一星期左右，只是解冻后,食用口感会比较偏软，降低了菠萝蜜的脆性。

剥菠萝蜜的技巧：

我们在菠萝蜜的时候会感觉到一些粘乎乎的液体，这是菠萝蜜中独有的汁液，有些人会对这些职业出现过敏的反应，所以可以选择戴上一副手套，避免接触到汁液，然后把里面的白芯也要一起掏干净，最后再将果肉取出来。取出来的果肉，可以放到盐水中泡一下，有助于避免过敏的反应出现。