皇上出巡江南记打一肖，答案是生肖兔。
因为所说的是乾隆皇帝，乾隆是属兔的，生于康熙五十年(1711年)。乾隆皇帝一共去了六次江南，所以皇上出巡江南记是生肖兔。
拓展资料
以下是一些关于十二生肖的谜语：
圆圆耳朵长胡须，嘴巴尖尖一身灰，白天躲在洞里面，夜晚出来偷粮食。谜底：鼠
身穿黄皮袄，头顶俩犄角，叫声哞哞哞，食物是青草。谜底：牛
身穿斑斓黄皮袄，深山老林到处跑，百兽之中它称王，威风凛凛最骄傲。谜底：虎
长长耳朵短尾巴，红红眼睛白皮袄，走起路来蹦蹦跳，三瓣嘴巴吃青草。谜底：兔
腾云驾雾上青天，呼风唤雨在人间，长长胡须鹿茸角，身披鳞甲最闪耀。谜底：龙
身体软软像面条，无手无脚爬着跑，卷卷曲曲盘树上，坐立行爬皆卧倒。谜底：蛇
尾巴长长鬃毛飘，能拉车来爱奔跑，走起路来哒哒哒，帮助农民立功劳。谜底：马
年纪轻轻资格老，长长胡须迎风飘，闲来无事咩咩叫，青青草地到处跑。谜底：羊
长得像人又像狗，模仿人类有一手，调皮捣蛋爱吃桃，上树爬杆逗人笑。谜底：猴
身穿盔甲不用栽，一朵芙蓉头顶开，虽然不是英雄将，叫得千门万户开。谜底：鸡。
生来本领强又大，会识人来会看家，看见生人就想咬，看见主人摇尾巴。谜底：狗。
身体圆圆像水桶，嘴巴长长爱哼哼，闲来无事就睡觉，人们称它农家宝。谜底：猪。