大米标准1354和19266区别

Question

如题所述

Answer 1

大米标准1354与19266的差异：
1. 标准性质不同：
GB/T 1354是国家通用的大米标准，适用于大多数普通大米，范围包括以稻谷、糙米或半成品大米为原料的食用商品大米。此标准不涉及特种大米、专用大米、特殊品种大米以及添加了添加剂的大米。
2. 地理标志与特定区域：
GB/T 19266特指中国黑龙江省五常市的地理标志产品——五常大米。这种大米不仅符合1354的国家标准，还需满足特定的地域和品质要求。
大米口感与特征对比：
1. GB/T 1354大米：
蒸煮后，米饭米粒可能黏附在碗上，清洗较为困难，放凉后会变得较为生硬。
2. GB/T 19266五常大米：
蒸煮的米饭具有“空碗不挂粮，剩菜不回生”的特点。米饭表面呈现光泽，增进食欲。其香味比1354标准下的大米更为浓郁，煮出的米饭香气四溢。形状上，五常大米比普通粳米稍长，但不如籼米，且更为圆润。
以上信息参考了百度百科关于大米和五常大米的资料。