如何经营好一家菜市场？

Question

如题所述

Answer 1

怎样经营好一家蔬菜店？4方面需注意

蔬菜作为我们百姓餐桌上的必需品一日三餐基本都会有蔬菜的身影出现，同时蔬菜在我国有着庞大的销售市场，因此越来越多的人想要开一家蔬菜店，那么怎样经营好一家蔬菜店的，只要做好以下几方面，开好蔬菜店其实并不难。
一、做好受众定位
首先要弄清楚自己这家店的蔬菜主要是卖给什么人，是以周边的居民小区为主，还是主打周围的酒店饭店为他们提供货源。是只是为了满足普通百姓的百姓的日常所需还是想要做成果断的蔬菜供应链。

二、注意菜品质量的把控
其实现在不管是我们所在市农贸市场还是蔬菜种植户。我们都有很多的渠道来进货，找到上游的供应商其实很简单，但是需要找到品质好价格低的的其实并不同意，因为我们只是销售环节，所以在定价上的话语权并没有多大，只能在质量上下功夫，如果你的店铺蔬菜的价格和别的店铺的价格差不多，但是质量明显好于其他店铺的，不用想，消费者一定会选择你。
三、做好店铺的管理
可能有人会问一家小小的蔬菜店有什么需要管理的，不就是进货然后卖出去吗，要是这么简单的话，大家不都靠着经营蔬菜店来发家致富了对吧。由于蔬菜这种商品本身在运输、存储过程中相应的要求比较高，所以对经营者也提出了较高的要求，重点就是责任心，如果做到最大化的减少损耗，做到最长时间的保存，这都是我们需要尽心做的。
四、价格定位合理
有很多蔬菜店的蔬菜价格虚高，这样做虽然短时间内看到了一定的利益，但是这样做的弊端也会凸显出来，就是会流失大量的客户群体，因为同样的蔬菜，消费者肯定会选择质优价廉的店铺。所以在价格上我们要做到亲民，但是有人会问，我的成本本来就很高，如果价格过低我就没有利润可言啊，所以前面才会提到在货源质量上要做好把控，防止运输储存环节产生不必要的损耗。
最后还要注意店铺的整体形象，做到环境整洁卫生，蔬菜的卖相要好，这直接影响到顾客的购买欲。总之只要做到细心多站在消费者的角度考虑问题，我们经营的蔬菜店一定会在日常经营中占据消费者的心，取得不错的利润的。

Answer 2

菜市场是依靠摊位费来赚钱的！
所以，想经营好一家菜市场，首先一定要保证客流量，只有顾客多了，摊位才有人租！
而保证客流量有两个办法：一是货真价实、物美价廉，主要体现在价格合理，不短斤少两，可以配备“公称”来保障消费者权益；二是经常举行优惠活动，像打折、满返或送小礼品等！本回答被网友采纳

Answer 3

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做好受众定位 首先要弄清楚自己这家店的蔬菜主要是卖给什么人,是以周边的居民小区为主,还是主打周围的酒店饭店为他们提供货源。是只是为了满足普通百姓的百姓的日常所需还是想要做成果断的蔬菜供应链。
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注意菜品质量的把控 其实现在不管是我们所在市农贸市场还是蔬菜种植户。我们都有很多的渠道来进货,找到上游的供应商其实很简单

Answer 4

想经营好一家菜市场，必须保证自己的菜品是新鲜的，价格是优惠的，然后要开在有人流量的地方，然后要适当的给顾客一些小的优惠或者送一些小的东西，只要人流量起来了，那就经营好了。

Answer 5

要想经营好菜市场，就要把好菜场食品安全监管第一关，不妨从提高农副产品进菜场的资质做起，可借鉴菜丁超市、其他大卖场的经营策略，全面引进品牌副食品企业，让品牌菜唱主角，产、销对接，品牌、菜场对应，对肉制品、水产品、豆制品推行冷链配送作业。本回答被提问者采纳