第1个回答 2019-01-25
其实白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。红糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。红糖在长期贮存中，由于糖蜜会发生氧化，从而使颜色变深，且有酸味，这时的红糖就不能再食用了。
总的说来白糖性平，纯度较高；红糖性温,杂质较多；冰糖则是糖的结晶。
在功效方面：适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好。它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用。所以，妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著。红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用。另外，红糖对血管硬化能起一定预防作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病
第2个回答 2020-12-05
甘蔗里面含有丰富的糖分，不仅可以直接吃，还可以加工而成各种糖，例如红糖就是其中的一种。那么，甘蔗红糖有什么好处？甘蔗红糖怎么吃？
甘蔗红糖的功效与作用
甘蔗红糖，好处多多。甘蔗可以压榨而成糖分，纯天然的结晶颗粒，冲泡一杯，立即飘出甘蔗的清香和甜味。糖很快融化，没有结块，喝起来有浓浓的甘蔗香味，不齁嗓子，不腻。如果感冒，来一碗红糖姜水，是很有疗效的。还用红糖做了一次枣糕，特别好吃。红糖的用处多多啊，家中可以常备。
甘蔗红糖的功效与作用 暖胃去寒
甘蔗红糖怎么吃
有了红糖，一定要犒劳下自己：
第一款：经典红糖姜水，甜甜的，辣辣的，又暖胃，又去寒。
第二款：红糖小米粥，又名“补血汤”，可以补血益气，食补佳品。
甘蔗红糖的功效与作用 暖胃去寒
第三款：红枣枸杞龙眼红糖水，补血理气的佳品，尤其是特殊的日子里的健康饮品。
第四款：月经期间直接泡水，方便简单，缓解痛经。
甘蔗红糖的功效与作用 暖胃去寒
甘蔗红糖好吃吗
泡进水里融化很快，全部溶解无杂质，口感不是齁人的甜，很令人满意的红糖。开盖里面红糖很细，用勺子一挖感觉软软绵绵的，应该不是会冲完，有杂质的类型。冲调后，果然不出所料，很快红糖就全部融化了一早喝了一小杯红糖水，甜度刚刚好，一点也不齁，果然是纯天然无添加哦。
第3个回答 2019-01-25
甘蔗红糖，特别是现在流行的古法熬制红糖有补血、养胃功效。古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。
第4个回答 2020-04-14
甘蔗红糖浓度更好点，甘蔗比较单一