中华文化上下五千年有很多的俗语，这句“菜不摆三、筷不成五、席不成六”就是一句很典型的俗语。由于中国比较注重礼节，餐桌上的礼节往往能体现一个人的自身修养和素质。这句俗语就是讲究餐桌上的礼节的。从字面意义上来看，这句俗语指的是家里有人来做客，就餐吃东西的时候，不要摆三个菜，筷子也不要摆成五种形状，而且不要六人一起就坐吃东西。这实际上比较侧面的反映了古代人的吃饭习惯，在古代，餐桌上的礼仪是有严格的要求的。
一：菜不摆三
三”和“散”谐音，这个含义不好，并且只有三个菜太寒酸，对宾客不礼貌。一般都是好事成双，宴请客人也是一样的。
二：筷不成五
关于“筷不成五”，说的是摆放筷子不能摆成五种形状，一是泪筷，二是粘筷，三是横筷，四是叉筷，五是倒筷。筷子一定要成双，不可见单独筷。筷子有大小长短不同，一双筷子，上方下圆，要有方有圆，天圆地方人在其中，做人做事要方圆并用。并且对筷子的摆放方式也有要求，这都是需要注意的地方。
三：席不成六
过去有条件的家里会在堂屋客厅准备一个四方桌子，起名叫八仙桌，一边坐两个人，八人一桌，现在许多地方仍保留着这个规矩。两边各做两个，有两边各坐一个，就组成了乌龟席，相当于把主客两方面都骂了。所以桌子上有六个人都会避免出现这样的做法，就是为了防止坐成乌龟。
中国古代还有很多传统的饭桌礼节，虽然现在大部分人都没有这样的讲究。但是，有一些传统礼仪现在还是适用的，所以我们在饭桌上一定要注意自己的行为，注意餐桌礼仪。
菜不摆三说的就是家里边来客人的时候，桌上不能摆三道菜。因为三跟散是谐音的，如果摆三道菜就相当于朋友散了。饭还没吃呢就跟人家散了，寓意也不太好。而且三道菜也显得主人有点小气，招待一次朋友只拿三道菜来招待，实在是不符合中国人的好客之道。
筷不成五，并不是说摆筷子的时候尽量别摆五套，其实指的是摆筷子的时候要长短一致，不要拿参差不齐的筷子出来摆。如果筷子是参差不齐的，就代表三长两短。这个词汇在我们国家是非常不吉利的，代表要范血灾。所以摆筷子的时候一定要看准长短一致才行。
席不成6就是请客吃饭的时候，一个桌子不能坐6个人，因为桌子坐6个人跟王八的造型是很像的。王八是骂人的话，一桌6个人吃饭就相当于把这一桌人都骂了。来者即是客，请人家吃饭还把人家骂了，这实在是不礼貌。对于客人和主人来说都是很不好的，也代表了怠慢客人。尤其在农村这一点是很重要的，请客吃饭的时候都是8个人或者更多，6个人是不能让他们坐一起的。
这些俗语是祖辈留下来的传统，也代表了我们在待人接客的时候要注意的一些细节。中国讲究礼仪之道，尤其是宴请亲朋好友的时候，是非常开心快乐一点事，所以为了要让这个气氛更加融合，慢慢形成了这样的一些规矩。
除了上面的这三条之外，还有吃饭的时候不能用筷子敲碗敲桌子。老人讲用筷子敲碗，就代表家里的日子会越过越穷，因为乞丐才用筷子敲碗呢。记得小时候吃饭的时候，家里老人特意叮嘱，小孩子不能用筷子敲碗和敲桌子，这个说法一直都记得。
俗语“菜不摆三，筷不成五，席不成六”指的是古人日常生活中的一些招待客人的礼仪习俗，意思就是家里来了客人吃饭，饭桌上不要摆三个菜，不要摆放五双筷子，更不要六个人坐一桌，否则是对客人的不尊重和不敬。那么为什么会有这种餐桌礼仪的产生呢？
首先说一下为什么“菜不摆三”。在古代，家里来了客人，主人是不会在餐桌上摆放三个菜的，因为人们在祭祀亡灵时摆的就是三个菜，如果家人来了客人摆三个菜就是把客人当做死人来对待，是对客人的极其不尊重和侮辱。而我们中国本身就是一个礼仪之邦，是非常注重待客之道的，所以大家约定俗成“菜不摆三”。
那么为什么又“筷不成五”呢？我们都知道五福临门，“筷不成五”就和“五福临门”有很大的关系，所谓五福，即“寿、富、贵、安乐、子孙满堂”。在古代，人人都希望期盼自己能五福临门，是人们对美好生活的向往，如果在餐桌上摆放五双筷子就意味着大家一起把五福吃掉了，就会一辈子过穷苦的生活，所以就有了“筷不成五”的说法。
至于为什么“席不成六”？我们会发现，即使在现代，如果我们去参加各种酒席，一般酒席都是八人桌、十人桌、十二人桌等，不会出现六人桌，这也是从古至今流传下来的习俗。因为六人桌，大家围坐一起很像一只乌龟的形状，而乌龟一般是大家用来骂人的，所以就有了“筷不成五”的习俗。
古人关于待客之道和餐桌礼仪还有很多我们需要学习的，比如敬酒敬茶、酒席座位摆放等等，都能体现我们华夏民族是一个礼仪之邦。尽管现在人们的思想也越来越开放，有些习俗大家已经不是很在意，但我们依然应该把我们古人好的习俗传承下去。