咖喱牛肉怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

主料：牛肉，土豆

辅料：胡萝卜，洋葱，调料，食盐，蒜，咖喱，黄油，水，牛奶

1.牛肉切块，冷水下锅焯去血水


2.土豆切块，胡萝卜切块

3.洋葱切块，大蒜拍一下，拍碎备用


4.黄油放入锅中融化，放入大蒜炒香


5.放入洋葱炒出香味，放入牛肉


6.倒入足量开水，倒入适量牛奶


7.放入咖喱块，中小火炖牛肉7成熟，放入土豆块和胡萝卜块


8.放盐调味，继续炖至土豆块和胡萝卜块软烂，汤汁收浓即可 

烹饪技巧


1、牛肉先炖后更加省事一些。


2、牛肉不要炖得太烂，还得和土豆一起炖，否则不能入味。

Answer 2

声明：百科词条的编辑和创建无需任何费用，恶意传播虚假信息、仿冒官方及代理商收费编辑等违规行为将受到严厉打击。详情

咖喱牛肉

咖喱牛肉是一款美味菜谱，主要原料有牛后腿肉、洋葱等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。在泰米尔语中，“Kari”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的蒙恕儿帝国所统治过，其间从波斯（现今的伊朗）带来的饮食习惯，从而影响印度人的烹调风格直到现今。黑胡椒产以印度半岛，后被引入非洲，欧洲。

基本信息

中文名：咖喱牛肉

主要食材：牛肉，葱洋，红辣椒，青椒，蒜

分类：粤菜

调料：油咖喱/富清咖喱粉

相关推荐

咖喱土豆牛肉

牛肉，土豆

咖喱牛肉饭

糕点主食、外国美食

咖喱土豆炖牛腩

私家菜、热菜

咖喱饭

糕点主食、主食

咖喱鸡块

家常菜、热菜、午餐、私家菜

咕噜肉

热菜、粤菜

咖喱蛋包饭

糕点主食

咖喱鸡肉饭

糕点主食、午餐、热菜、家常菜

洋葱牛肉

贫血食疗药膳食谱之一

咖喱鸡饭

糕点主食、热菜、午餐、家常菜

咖喱炒饭

糕点主食、午餐、主食、早餐

牛肉炒饭

糕点主食、早餐、家常菜

番茄牛肉

家常菜、孕妇食谱、孕早期、美容

咖喱虾

海鲜、热菜、午餐、家常菜

咖喱牛肉汤

沪菜

咖喱

辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管

咖喱牛腩

私家菜、热菜、家常菜、午餐

青椒炒蛋

家常菜、热菜、午餐

黑椒牛柳

家常菜、午餐、热菜、京菜

海鲜蒸蛋

咖喱牛肉做法咖喱土豆炖牛腩咖喱土豆牛肉咖喱牛肉饭

做法

主料：牛肉（瘦）500克

辅料：胡萝卜150克

调料：咖喱20克料酒10克味精2克淀粉(玉米)25克鸡油25克大葱20克

详细步骤：

1.咖喱牛肉做法 

2.水开后倒入牛肉。

3.撇出泡沫。 

4.放姜片。

5.牛肉烂后放酱油稍上色。 

6.土豆芹菜红枣放入。 

7.土豆稍软后就放咖喱料收汁即成。

做法二本回答被网友采纳

Answer 3

米饭杀手泰式咖喱牛肉，戴军教你最正宗做法