鱼腥草的功效：鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
香菜的功效：茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。
苦瓜的功效：味苦，夏季食用，具有清凉解暑、清热降火的功效。
韭菜的功效：叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。
胡萝卜的功效：可抗癌，有地下“小人参”之称。1、保护心血管健康：2、祛斑、保持皮肤的弹性：3、益肝明目：4、增强免疫力；5、促进肠道健康：6、促进新陈代谢，增进血液循环：7、延缓衰老：
芹菜的功效：具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
茼蒿的功效：据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。
洋葱的功效：洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
青椒的功效：1、解热、镇痛 2、预防癌症 3、增加食欲、帮助消化 4、降脂减肥。
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第1个回答 2020-12-04
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
本回答被网友采纳第2个回答 2020-11-17
洋葱别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属于二年生草本植物。