氯化钙有什么作用？

Question

如题所述

Answer 1

食品级氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、增稠剂、营养强化剂及其它等，使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。

比如“卤水豆腐”，就是用卤水作为凝固剂，主要成分是氯化镁、氯化钙和硫酸钙等。卤水加入豆浆，钙镁离子迅速作用，把豆浆凝固。卤水凝固蛋白的能力很强，网络紧密，但许多水分子没有被网罗住。装进磨具之中，那些自由的水就会渗出来，所以北豆腐固体含量高，质地比较硬，也被称为“硬豆腐”。

扩展资料：

工业氯化钙主要用作多用途的干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气、氯化氢、二氧化硫等气体的干燥。生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时用作脱水剂。

氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力，是优良的建筑防冻剂。用作港口的消雾剂和路面集尘剂、织物防火剂。用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。是生产色淀颜料的沉淀剂。用于废纸加工脱墨。是生产钙盐的原料。

参考资料来源：百度百科——食品级氯化钙

参考资料来源：百度百科——氯化钙

参考资料来源：人民健康网——豆腐，糙点儿的更营养

Answer 2

在日常生活和工业领域中,我们经常用到氯化钙.氯化钙有很多用途,下面我们来介绍一下兴湘氯化钙的八大用途： 1.干燥剂：我们在购买时,衣服里、鞋子里等等都会有一小袋的干燥剂,这是为了保护衣服、鞋子不受潮,这种干燥剂的主要多数是氯化钙制作而成的. 2.除雪剂：在一些雨雪多的地区,如北方多地的道路、停车场等多用氯化钙来除雪化冰. 3.脱水剂：氯化钙用作脱水剂来生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂. 4.精炼剂：在铝镁冶金中,可作为精炼剂. 5.絮凝剂：在食品行业作为豆制品的絮凝剂. 6.防火剂：氯化钙可作为纺织物的防火剂 7.防尘剂：氯化钙可用作路面的防尘剂 8.加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力.本回答被网友采纳

Answer 3

可作为：
干燥剂。