露地朝天椒可与多种作物进行间作套种以充分利用空间和日照，提高土地利用率和单位面积的经济效益。
例如，玉米间作朝天椒，每2畦或3畦（4行或6行）与1行玉米间作，东西行向，可减弱光照、减轻病毒病和虫害。朝天椒与玉米套种，田间共生期110～120天，每667平方米可一次性收获朝天椒250～300千克、玉米350～450千克，是一种理想的种植模式。豇豆间作朝天椒，每3畦（6行）种1架（2行）豇豆。黄瓜间作朝天椒，黄瓜可选择适于夏秋栽培的耐热品种，一般直播。朝天椒定植后每3畦留出宽80厘米的空畦备种黄瓜。黄瓜上架时正值高温季节，正好给辣椒遮阴。春薯间作朝天椒，春薯1.5米一埂，埂中间栽1行朝天椒，株距25厘米。甜瓜间作朝天椒，甜瓜1.33米一行，在甜瓜行间栽1行朝天椒，株距25厘米。西瓜间作朝天椒，西瓜2米一行，在西瓜行间种植2行朝天椒，行距33厘米，株距25厘米。幼林经济林间作朝天椒，幼龄苹果、梨、杜仲、桑等均可，根据树龄与遮阴程度，在行间可间作3～4行朝天椒。
朝天椒与春甘蓝套种，如华北地区春季土壤解冻后即可整地作畦，3月中下旬在垄间先定植早熟品种甘蓝，到4月下旬再定植朝天椒。在朝天椒封垄前，5月上中旬就可收获甘蓝，基本不影响朝天椒的管理。朝天椒与大蒜套种，夏末秋初在朝天椒行间套种大蒜，蒜的株距为10厘米，霜降之后拔掉朝天椒，让大蒜继续生长。翌年4月下旬在大蒜行间再套种朝天椒，株距25厘米。
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