广西大米粥店用的大部分是晚糙米。广西大部分地区每年种两造水稻。早糙为3月——4月份种，米质比较粗糙，特别是新米煮粥很粘，很浓，也有很多人爱吃，用来煮干饭就特别硬，难吃；晚糙米则比较软，不管是煮粥还是煮干饭，口感比较好，米价稍贵一些。
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第1个回答 2020-04-11
广西大米粥用的什么米呢？那就是用我们平时吃的这个米啊！
广西大米粥店用的大部分是晚糙米。广西大部分地区每年种两造水稻。早糙为3月——4月份种，米质比较粗糙，特别是新米煮粥很粘，很浓，也有很多人爱吃，用来煮干饭就特别硬，难吃；晚糙米则比较软，不管是煮粥还是煮干饭，口感比较好，米价稍贵一些。